• Achiote: Colorante vegetal, bijol, bija
  • Aguacate: Palta, abacate,cura, avocado
  • Ají: Chili, ají dulce, ají picante, chancho
  • Aliñar: Aderezar, sazonar, condimentar, marinar
  • Arepa: Torta de maíz, pan de maíz
  • Arequipe: Manjar blanco
  • Arveja: Guisante, chícharo, ervilha, alverja, petit-pois
  • Atún: Tuna
  • Ahuyama: Zapallo, calabaza
  • Arequipe: Manjar blanco, dulce de leche
  • Arracacha: Tubérculo colombiano precido a la Ahyuyama o yuca pero amarillo. Racacha, Apio (Venezuela)
  • Azúcar morena: Azúcar sin refinar
  • Banano: Cambur, banana, plátano, guineo
  • Berenjena: Berinjelas
  • Berros: Agriao
  • Bizcocho: Galleta, ponqué
  • Bocadillo: Dulce de guayaba, machacado de guayaba
  • Brevas: Higos verdes
  • Bistec: Filete, lonja de carne
  • Bistec a caballo: Con un huevo encima
  • Callos: Mondongo, panza, librillo, guatita
  • Camarón: Quisquillas, gambas
  • Cangrejo: Jaiba
  • Caramelizar: Acaramelar, untar con miel de azúcar
  • Cebolla: Cebola
  • Cebolla cabezona blanca: Cebolla perla
  • Cebolla cabezona roja: Cebolla paiteña
  • Cebolla larga: Cebollina, cebollita, cebolline
  • Cerdo: Puerco, chancho, cochinillo, marrano
  • Cilantro: Culantro, coriandro
  • Cilantro cimarrón: Culantro, coriandro (variedad colombiana)
  • Coliflor: Couveflor
  • Cordero: Borrego
  • Crema de leche: Nata
  • Cuchuco de trigo: Trigo morón
  • Champiñón: Champignón, cellampa, hongo, seta
  • Chicharron: Tocino frito hasta que esté tostado
  • Chocolate: Cacao
  • Choclo: Maíz, mazorca,
  • Chorizo: Longaniza, butifarra
  • Chunchullo: Intestino de la res
  • Fécula de maiz: Maizena
  • Fríjol: Poroto, Fréjol, caraota, judías, alubias, feijoes
  • Guascas: Hierba arómatica colombiana
  • Gratinar: Dorar
  • Cilantro: Culantro, coriandro
  • Habichuelas: Vainica, judías, alubias, frijolito de vaina, ejotes, vainitas, chaucha
  • Habas: Favas
  • Hierbabuena: Menta, huacatay (hierba)
  • Hogao: Guiso a base de cebolla larga, tomate, ajo, pimienta, sal. Aderezo, molho
  • Hojaldre: Hojaldra, hojalde, mil hojas
  • Huevo perico: Huevos revueltos
  • Laurel: Hierba aromática
  • Lechuga: Alsface
  • Lomito: Filete, solomo, entrecote
  • Lonja: Rebanada, tajada
  • Longaniza: Especie de chorizo colombiano
  • Maíz: Choclo, Mazorca, jojoto, elote
  • Mazorca: Maíz
  • Medallón: Tournedo
  • Menudo: Callo
  • Miga de pan: Pan rallado
  • Morcilla: Embutido típico colombiano hecho a base de arroz, alverja, garbanzo y la sangre de la res
  • Muchacho: Lomo redondo, asado, cuete
  • Ñame: Tubérculo parecido a la yuca
  • Olla: Perol, cacerola, cacharra
  • Omelette: Tortilla de huevos
  • Panela: Raspadura, chancaca, piloncillo
  • Papa: Patata
  • Papa criolla: Papa amarilla (Colombia)
  • Papa pastusa: Papa negra (Colombia)
  • Papa paramuna: Especialidad de papa colombiana
  • Papa sabanera: Papa blanca (Colombia)
  • Papa Tocana: Papa arenosa (Colombia)
  • Patacones: Plátano verde majado y frito
  • Perico: Tacita de café con leche
  • Plátano hartón: Plátano verde para freir (Colombia)
  • Papa: Patata
  • Pocillo: Taza
  • Pocillo tintero: Tacita de café
  • Queso campesino: Queso blanco, mantecoso, fresco
  • Morcilla: Embutido con sangre de res, Rellena
  • Sobrebarriga: Malaya, falda
  • Ternera: Becerra
  • Tinto: Café negro pequeño
  • Tocineta: Tocino, bacon, panceta
  • Tomillo: Hierba aromática
  • Tusas: Coronitas de clocho, base de la mazorca
  • Tomate: Jitomate
  • Tomate de árbol: Tamarillo
  • Uchuva: Miltomate, topo-topo, uvilla, capulli, algue, quinje
  • Yuca: Mandioca, Cassaba
  • Zanahoria: Cenoura, azanoria
  • Zapallo: Ahuyama, calabaza, ayote